患者：女，22歲
病情描述：媽媽經常買山藥，做山藥粥或者拔絲山藥之類的，吃山藥有什麼好處？
山藥的作用有哪些
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師山藥的好處很多。山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。
2018-09-04
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