患者：女，18歲
病情描述：我女兒今年高考，合理的飲食是有必要的，考生應該如何補充蛋白質？
考生應該如何補充蛋白質？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師優質蛋白質富含於動物性食物和豆類食物中，所以，在複習考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、B 2和維生素D。可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。在考試期間，應該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助於記憶力的提高。
2018-09-09
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