患者：女，54歲
病情描述：我聽說食物的烹飪方法不同營養也是不一樣的，怎麼烹飪白菜最有營養呢？
怎麼烹飪白菜最營養呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師烹飪的時候可以和肉類的食物一起烹飪，烹調時，加一點油來炒，或者放在肉菜裡短時間燉一下，可以使菜葉中的膳食纖維變得柔軟，口感更好。
2018-06-12
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患者：女，54歲
病情描述：我聽說食物的烹飪方法不同營養也是不一樣的，怎麼烹飪白菜最有營養呢？
专家回答(1)
烹飪的時候可以和肉類的食物一起烹飪，烹調時，加一點油來炒，或者放在肉菜裡短時間燉一下，可以使菜葉中的膳食纖維變得柔軟，口感更好。
2018-06-12
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