患者：女，27歲
病情描述：早上我經常會吃一個雞蛋，最近家裡買了豆漿機，就打算再做一杯豆漿喝，那雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎
专家回答(1)
王燕
主任醫師雞蛋和豆漿不可以一起吃。有很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋一個麵包，再加上一杯豆漿。其實大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
2018-07-06
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患者：女，27歲
病情描述：早上我經常會吃一個雞蛋，最近家裡買了豆漿機，就打算再做一杯豆漿喝，那雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
专家回答(1)
雞蛋和豆漿不可以一起吃。有很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋一個麵包，再加上一杯豆漿。其實大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
2018-07-06
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