患者：男，40歲
病情描述：因為紅薯皮沒熟之前皮會比較硬，所以不會削皮直接吃，會對身體有什麼危害嗎？
吃紅薯的時候需要削皮嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅薯皮由於紅薯皮含有生物鹼較多，食用過多會導致胃腸不適。尤其紅薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，食用後會引起中毒。
2018-09-04
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患者：男，40歲
病情描述：因為紅薯皮沒熟之前皮會比較硬，所以不會削皮直接吃，會對身體有什麼危害嗎？
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紅薯皮由於紅薯皮含有生物鹼較多，食用過多會導致胃腸不適。尤其紅薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，食用後會引起中毒。
2018-09-04
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