患者：女，41歲
病情描述：我每次去逛街，都會買臭豆腐吃，經常吃臭豆腐對身體有害嗎？
吃臭豆腐對身體有害嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師臭豆腐喜歡吃的人特別喜歡吃，不喜歡吃的人聞著就不喜歡，臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
2018-06-01
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患者：女，41歲
病情描述：我每次去逛街，都會買臭豆腐吃，經常吃臭豆腐對身體有害嗎？
专家回答(1)
臭豆腐喜歡吃的人特別喜歡吃，不喜歡吃的人聞著就不喜歡，臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
2018-06-01
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