西紅柿的皮有哪些好處?

患者:女,36歲

病情描述:一般吃西紅柿最好不要去掉它的皮。那是因為他的皮具有哪些營養好處呢?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

西紅柿的皮主要成分是纖維,進入腸道後不易被吸收,能夠增加腸道的蠕動,有防止便秘的作用,如果腸道通暢了,體內的毒素得以排除,毒性物質就不會停留在腸道里,腸道疾病就會隨之減少。所以,在徹底清洗的前提下,是沒有必要把西紅柿去皮的。

2018-07-04

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