2018-06-14
患者:男,37歲
病情描述:我早上的時候懶得做飯,經常是吃鹹菜和粥,經常吃鹹菜有什麼危害嗎?
专家回答(1)
適量吃鹹菜沒有危害,但鹹菜是高鹽食物,長期大量吃會導致高血壓等疾病。若我們攝入過多鹽分,會對胃黏膜造成損傷,增加患癌風險。此外,鹹菜醃製過程中會產生亞硝酸鹽,具有一定致癌性。
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