患者：男，37歲
病情描述：我早上的時候懶得做飯，經常是吃鹹菜和粥，經常吃鹹菜有什麼危害嗎？
經常吃鹹菜有什麼危害？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師適量吃鹹菜沒有危害，但鹹菜是高鹽食物，長期大量吃會導致高血壓等疾病。若我們攝入過多鹽分，會對胃黏膜造成損傷，增加患癌風險。此外，鹹菜醃製過程中會產生亞硝酸鹽，具有一定致癌性。
2018-06-14
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患者：男，37歲
病情描述：我早上的時候懶得做飯，經常是吃鹹菜和粥，經常吃鹹菜有什麼危害嗎？
专家回答(1)
適量吃鹹菜沒有危害，但鹹菜是高鹽食物，長期大量吃會導致高血壓等疾病。若我們攝入過多鹽分，會對胃黏膜造成損傷，增加患癌風險。此外，鹹菜醃製過程中會產生亞硝酸鹽，具有一定致癌性。
2018-06-14
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