患者：女，28歲
病情描述：我很喜歡吃快餐，也經常吃些炸雞塊和炸薯條，朋友說這些東西很健康，為什麼要少吃炸雞塊和炸薯條？
為什麼要少吃炸雞塊炸薯條？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師炸雞塊類的食物都不健康。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫丙烯酸的物質，這種物質很難消化。
2018-09-03
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患者：女，28歲
病情描述：我很喜歡吃快餐，也經常吃些炸雞塊和炸薯條，朋友說這些東西很健康，為什麼要少吃炸雞塊和炸薯條？
专家回答(1)
炸雞塊類的食物都不健康。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫丙烯酸的物質，這種物質很難消化。
2018-09-03
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