患者：男，22歲
病情描述：前天我爸給蘋果打藥，我不知道，今天去摘蘋果吃，下午肚子痛，腹瀉。去拿了中藥吃，吃綠豆可以解毒嗎？
吃綠豆可以解毒嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。因此，農藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。
2018-09-09
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