患者：女，27歲
病情描述：單做紅燒土豆過於單調，紅燒土豆時搭配什麼可以使這道菜更富有營養價值？
紅燒土豆搭配什麼更營養？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師可以將土豆燒牛肉，這道菜是絕配。土豆中缺乏礦物質鐵和蛋白質，牛肉恰恰富含這些營養。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，並且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對膽固醇的吸收。
2018-08-20
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患者：女，27歲
病情描述：單做紅燒土豆過於單調，紅燒土豆時搭配什麼可以使這道菜更富有營養價值？
专家回答(1)
可以將土豆燒牛肉，這道菜是絕配。土豆中缺乏礦物質鐵和蛋白質，牛肉恰恰富含這些營養。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，並且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對膽固醇的吸收。
2018-08-20
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