患者：女，31歲
病情描述：我想用蘆筍、蘑菇、木耳做湯喝，因為聽說它既能減肥，還有養生的作用，這種湯怎麼做好喝呢？
如何做木耳蘆筍蘑菇湯呢？
专家回答(1)
楊松
主任醫師木耳蘆筍蘑菇湯中的食材都有養生作用，所以也是一道滋補湯。材料：蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(幹)50克，醬油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。做法：蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下衝冷，切片；木耳切同蘆筍一樣的薄片。炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。
2018-09-10
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