患者：女，40歲
病情描述：很多人都說菌類食品營養豐富，那它到底有哪些營養價值呢？
菌類食品有哪些營養價值？
专家回答(1)
王燕
主任醫師食用菌的營養價值很高：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。
2018-06-26
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患者：女，40歲
病情描述：很多人都說菌類食品營養豐富，那它到底有哪些營養價值呢？
专家回答(1)
食用菌的營養價值很高：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。
2018-06-26
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