患者：女，43歲
病情描述：能輔助降脂的食物中所含的主要降脂成分一樣嗎？
食物中所含的主要降脂成分一樣嗎
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師能輔助降脂的食物中所含的主要降脂成分並不相同。如洋蔥中主要為類黃酮化合物、含硫化合物、多糖及苯丙素酚類和甾體皂甙類化合物；芹菜中的芹菜素、黃酮類；山楂中的主要降脂成分為熊果酸、山楂黃酮；而魚類食物，特別是深海魚中的降脂成分則是一種被稱之為ω-3脂肪酸的長鏈脂肪酸，其具有代表性的兩種脂肪酸是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，後者又被稱之為腦黃金
2018-09-17
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