患者：女，42歲
病情描述：今天去醫院做檢查，醫生說我的體內缺鐵，請問體內缺鐵可以用菠菜可以補嗎？
補鐵可以用菠菜嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。而土豆中維生素C含量較豐富，其可促進人體對鐵的吸收，並且土豆所含的維生素C比較耐熱。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不錯的補鐵途徑。
2018-09-08
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患者：女，42歲
病情描述：今天去醫院做檢查，醫生說我的體內缺鐵，請問體內缺鐵可以用菠菜可以補嗎？
专家回答(1)
菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。而土豆中維生素C含量較豐富，其可促進人體對鐵的吸收，並且土豆所含的維生素C比較耐熱。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不錯的補鐵途徑。
2018-09-08
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