患者：男，27歲
病情描述：媽媽平時不讓我吃大排檔食物，說不安全。大排檔裡哪些食物有安全隱患？
大排檔裡哪些食物有安全隱患？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師大排檔裡的飲食安全炸彈：1、烤羊肉串，有50％以上的大排檔裡面都包含燒烤。夏天的時候，由於天氣很熱，肉類很快就會變得不新鮮。如果這個時候把肉清洗一下，再放上嫩肉粉，這些肉的味道就會變的和新鮮的一樣。這樣的羊肉串幾乎就是一個個移動的細菌，會對身體造成非常嚴重的傷害。2、涼拌菜，食用了過多漂白涼拌菜，可能會使這些化學物質進入到我們的身體中，對我們身體造成影響。
2018-07-01
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