患者：女，36歲
病情描述：聽說單純的吃豆腐，人體對豆腐中的營養吸收的並不太好，豆腐和什麼搭配著吃，營養價值才更高呢？
豆腐和什麼搭配營養價值更高呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豆腐可以和海帶同吃，因為豆腐中含有一種皂角甙的物資，此物雖可防止能引起動脈硬化的氧化脂質產生，卻會引起體內碘的排洩，如果長期食用易引起體內碘的缺乏。故海帶與豆腐同煮，則珠聯璧合，兩全其美了。
2018-09-07
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，36歲
病情描述：聽說單純的吃豆腐，人體對豆腐中的營養吸收的並不太好，豆腐和什麼搭配著吃，營養價值才更高呢？
专家回答(1)
豆腐可以和海帶同吃，因為豆腐中含有一種皂角甙的物資，此物雖可防止能引起動脈硬化的氧化脂質產生，卻會引起體內碘的排洩，如果長期食用易引起體內碘的缺乏。故海帶與豆腐同煮，則珠聯璧合，兩全其美了。
2018-09-07
免責聲明：