患者：男，19歲
病情描述：小孩吃了乾果後易出現嘴唇破裂喝水後才有好轉，除此之外什麼東西吃後要多喝水？
吃了什麼東西后要多喝水？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃了烤得很乾的堅果、花生、瓜子、牛肉乾等食品，需要多喝水。因為蛋白質屬於親水物質，在生物體中，都是和大量水共同存在的。但是，這些烤制食物中的蛋白質處於脫水狀態，在口腔和消化道中見了水，蛋白質就會快速吸水。所以，多吃花生瓜子等炒貨會引起明顯的乾渴感，如果這些炒貨還加了鹽，那麼脫水效果會更明顯，特別是嘴唇、口腔和嗓子會很不舒服。因此，吃了這些東西也要額外多喝水。
2018-08-20
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