患者：女，25歲
病情描述：營養豐富的牛蒡湯，我只在飯店吃過，自己從來就不會做，怎樣做出營養的牛蒡湯？
怎樣做出營養的牛蒡湯？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師牛蒡湯裡面含有較多的鉀以及各種的微量元素和維生素，可以補充身體的營養所需，山藥去皮切滾刀塊待用；2、牛蒡洗乾淨，用刀颳去牛蒡表面的皮，然後切斜刀片待用；3、玉米洗乾淨，然後切塊待用；4、蟹味菇切除根蒂，紅棗洗乾淨待用；5、生薑洗乾淨，菜刀將整隻姜略拍待用；6、平底鍋中倒少許橄欖油，將山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜塊，加足水，大火燒開，調中火熬製3小時。
2018-09-07
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