患者：男，40歲
病情描述：豆類雖然是一種植物食品，長期吃豆類對身體好嗎？
吃豆類對身體好嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豆類食品蛋白質含量高達35％～40％，其中大豆蛋白是最好的植物性優質蛋白質。不僅如此，大豆還含有豐富的鈣、磷、鐵及B族維生素。經常吃豆類食品，既可改善膳食的營養素供給，又可避免吃肉過多帶來的負面影響。
2018-09-18
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患者：男，40歲
病情描述：豆類雖然是一種植物食品，長期吃豆類對身體好嗎？
专家回答(1)
豆類食品蛋白質含量高達35％～40％，其中大豆蛋白是最好的植物性優質蛋白質。不僅如此，大豆還含有豐富的鈣、磷、鐵及B族維生素。經常吃豆類食品，既可改善膳食的營養素供給，又可避免吃肉過多帶來的負面影響。
2018-09-18
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