患者：女，39歲
病情描述：我媽媽每次做肉食的時候都會放花椒，這到底是為什麼呢?
做肉食的時候為什麼要放花椒呢?
专家回答(1)
謝琪
主任醫師炒菜時候可用花椒來熗鍋，也可用花椒麵來代替，做各種肉類、魚類煲湯時，加入十幾粒花椒更是不錯的選擇，因為花椒可以有效消除肉類的異味，如羊肉的羶味、魚的腥味。
2018-08-23
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，39歲
病情描述：我媽媽每次做肉食的時候都會放花椒，這到底是為什麼呢?
专家回答(1)
炒菜時候可用花椒來熗鍋，也可用花椒麵來代替，做各種肉類、魚類煲湯時，加入十幾粒花椒更是不錯的選擇，因為花椒可以有效消除肉類的異味，如羊肉的羶味、魚的腥味。
2018-08-23
免責聲明：