患者：女，25歲
病情描述：我上週去超市買了幾個麵包，今天拿來吃，發現過期了，還可以吃嗎？
麵包過了保質期還可以吃嗎？
专家回答(1)
楊松
主任醫師主食按照含水分的多少分為兩大類，水分多的有饅頭、麵包、月餅等，水分少的如餅乾等。麵包保質期一般為3~7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長黴、發酸就不能吃了；饅頭的情況和麵包相近，如果黴變有灰斑，就應丟棄。
2018-09-17
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患者：女，25歲
病情描述：我上週去超市買了幾個麵包，今天拿來吃，發現過期了，還可以吃嗎？
专家回答(1)
主食按照含水分的多少分為兩大類，水分多的有饅頭、麵包、月餅等，水分少的如餅乾等。麵包保質期一般為3~7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長黴、發酸就不能吃了；饅頭的情況和麵包相近，如果黴變有灰斑，就應丟棄。
2018-09-17
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