患者：女，42歲
病情描述：又到了西紅柿上市的時候，我經常會買西紅柿涼拌、熱炒等，常吃西紅柿有什麼好處呢？
經常吃西紅柿有什麼好處？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師西紅柿的營養豐富，而且西紅柿中豐富的維生素C在短時間加熱時因為較多的有機酸保護，而不容易損失。維生素C有助於體內膠原蛋白羥化合成、促進非血紅素鐵的吸收、降低血脂、清除體內自由基、抗氧化防衰老等作用。番茄紅素則是脂溶性的類胡蘿蔔素，對清除自由基和抗癌也有一定的幫助。
2018-05-19
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。