患者:男,25歲
病情描述:老公在家裡吃黃花菜,一般都是吃乾的,那新鮮黃花菜對身體有什麼危害?
患者:男,25歲
病情描述:老公在家裡吃黃花菜,一般都是吃乾的,那新鮮黃花菜對身體有什麼危害?
专家回答(1)
黃花菜:我們吃黃花菜一般都吃乾的,但也有人喜歡吃新鮮的黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,經過胃腸吸收後被氧化會形成有毒的二秋水仙鹼,會刺激腸胃,引起嗓子乾渴、腹痛、腹瀉等症狀。因此吃新鮮黃花菜一定要充分煮熟,並且一定不要一次吃太多,外面賣的涼拌黃花菜也要慎重購買。
2018-09-10
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