患者:女,38歲
病情描述:平時我也喜歡自己在家用豆漿機製作豆漿,今天看到一則訊息,豆漿中豆和水的比例是1:3,這樣行嗎?
患者:女,38歲
病情描述:平時我也喜歡自己在家用豆漿機製作豆漿,今天看到一則訊息,豆漿中豆和水的比例是1:3,這樣行嗎?
专家回答(2)
自制豆漿的比例不可能是1:3。如果真的用1:3比例做豆漿,每100克大豆含蛋白質35克,加300克水,則這種豆漿中蛋白質含量將高達8.7%(35/400*100%),再加上約4%的脂肪和一定量的碳水化合物,它將稠厚到何種程度。大概會達到牛奶的2倍。
2018-04-29
通常不是,自己在家制作豆漿,需要根據個人口味來決定,可以把壞豆子挑出來,清洗乾淨之後,浸泡一段時間,大概需要6個小時到16個小時,能夠做出優質豆漿。豆漿的營養成分是比較豐富的,有優質蛋白質,也可以增加機體所需要的營養,不過應該嚴格控制好量,不能夠一次性喝太多。
2018-04-29
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