患者：男，27歲
病情描述：前兩天我朋友送了我一些蝦，趁著週末我準備做著吃，怎樣做蝦比較健康？
怎樣做蝦比較健康？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師想要保證蝦的健康的話，就需要注意：蝦肉含有優質蛋白，所以最佳的烹調方法是低溫烹調，可以用蒸、煮、燜、涮等方式烹製。這樣才能體現出蝦肉真正鮮美的滋味，蝦肉中大量的蛋白質、無機鹽也更容易被人體吸收。
2018-05-11
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患者：男，27歲
病情描述：前兩天我朋友送了我一些蝦，趁著週末我準備做著吃，怎樣做蝦比較健康？
专家回答(1)
想要保證蝦的健康的話，就需要注意：蝦肉含有優質蛋白，所以最佳的烹調方法是低溫烹調，可以用蒸、煮、燜、涮等方式烹製。這樣才能體現出蝦肉真正鮮美的滋味，蝦肉中大量的蛋白質、無機鹽也更容易被人體吸收。
2018-05-11
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