患者：女，18歲
病情描述：有時候去超市媽媽會順便讓我買點雞蛋回來，雞蛋的品種很多，紅殼雞蛋和白殼雞蛋有什麼不同嗎？
紅殼雞蛋和白殼雞蛋有什麼不同？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅殼雞蛋一般蛋殼較薄、蛋黃較大，且蛋黃顏色較深，而白殼雞蛋一般蛋殼較薄、蛋黃較小，而蛋黃顏色卻較淺。如果想要做煎蛋、荷包蛋、煮雞蛋，建議購買紅殼雞蛋，而白殼雞蛋更適合做蒸蛋或打蛋花。
2018-06-29
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，18歲
病情描述：有時候去超市媽媽會順便讓我買點雞蛋回來，雞蛋的品種很多，紅殼雞蛋和白殼雞蛋有什麼不同嗎？
专家回答(1)
紅殼雞蛋一般蛋殼較薄、蛋黃較大，且蛋黃顏色較深，而白殼雞蛋一般蛋殼較薄、蛋黃較小，而蛋黃顏色卻較淺。如果想要做煎蛋、荷包蛋、煮雞蛋，建議購買紅殼雞蛋，而白殼雞蛋更適合做蒸蛋或打蛋花。
2018-06-29
免責聲明：