患者：男，29歲
病情描述：我不願意吃苦瓜，但是老婆非逼著我吃，說是能減掉我的肚子，那苦瓜吃了為什麼能減肥？
苦瓜的減肥原理是什麼
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師苦瓜是清胃的食物，能減小肚子，苦瓜雖然是苦味菜，但是它含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的鹹蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡，營養和口感豐富，甘香鬆脆、耐人尋味。
2018-09-06
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