2018-09-12
患者:女,23歲
病情描述:姐姐說胡蘿蔔裡面含有維生素A,想問下胡蘿蔔裡面含有維生素A嗎?
专家回答(1)
胡蘿蔔裡面是真的含有維生素A的。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,20世紀時,人們認識了胡蘿蔔素(維生素A)的營養價值而提高了胡蘿蔔的身價。果實為小而帶刺的雙懸果,每半含一粒種子。新鮮胡蘿蔔甜脆,皮平滑而無汙斑。亮橘黃色表示胡蘿蔔素含量高。
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