患者：女，26歲
病情描述：我喜歡吃蒸熟的芋頭，再蘸點白糖，感覺十分美味，那芋頭是高營養食物嗎？
芋頭是高營養食物嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師芋頭屬於一種高營養食物，不僅僅富含蛋白質，而且還含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、乾製或制粉。
2018-06-29
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患者：女，26歲
病情描述：我喜歡吃蒸熟的芋頭，再蘸點白糖，感覺十分美味，那芋頭是高營養食物嗎？
专家回答(1)
芋頭屬於一種高營養食物，不僅僅富含蛋白質，而且還含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、乾製或制粉。
2018-06-29
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