患者：男，72歲
病情描述：爺爺總是記不住東西，醫生說要吃些富含卵磷脂食物，吃富含卵磷脂的食物有什麼好處？
吃富含卵磷脂的食物有什麼好處？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師老年人記憶力減退，其原因與乙醯膽鹼含量不足有一定關係。乙醯膽鹼是神經系統資訊傳遞時必需的化合物，人腦直接從血液中攝取磷脂及膽鹼，並轉化為乙醯膽鹼。如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退程式，預防或推遲老年性痴呆的發生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆製品(尤以豆油含量最高)。
2018-09-07
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