患者：女，24歲
病情描述：我們家經常都會把菠菜很豆腐一起煮，菠菜和豆腐一起煮好不好呢？
用菠菜和豆腐一起煮好嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師菠菜和豆腐一起煮是不好的。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
2018-08-19
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患者：女，24歲
病情描述：我們家經常都會把菠菜很豆腐一起煮，菠菜和豆腐一起煮好不好呢？
专家回答(1)
菠菜和豆腐一起煮是不好的。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
2018-08-19
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