2018-06-13
患者:男,25歲
病情描述:我喜歡喝橘子汁,又喜歡喝牛奶,所以有時候乾脆把兩種飲料加一起喝,可以這樣喝嗎?
专家回答(1)
橘子汁和牛奶是不宜加一起的,如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁,會產生絮狀的蛋白質凝結,發生蛋白質變性,但這種變性對人體基本沒有危害,只有少數人會引起腸胃不適。
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