患者：女，24歲
病情描述：切肉的砧板總數黏黏糊糊的，怎麼洗切肉的菜板？
怎麼洗切肉的菜板？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師菜板用過不要用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下。
2018-06-20
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患者：女，24歲
病情描述：切肉的砧板總數黏黏糊糊的，怎麼洗切肉的菜板？
专家回答(1)
菜板用過不要用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下。
2018-06-20
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