患者：女，37歲
病情描述：我的消化系統很差，吃飯都不敢多吃。花生怎樣做最易於消化吸收？
花生怎樣做最易於消化吸收？
专家回答(1)
楊松
主任醫師吃水煮花生是比較安全，也易於消化吸收的，水煮花生經過漂洗、水煮等過程，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，因為黃麴黴菌毒素有水溶性，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。
2018-09-08
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患者：女，37歲
病情描述：我的消化系統很差，吃飯都不敢多吃。花生怎樣做最易於消化吸收？
专家回答(1)
吃水煮花生是比較安全，也易於消化吸收的，水煮花生經過漂洗、水煮等過程，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，因為黃麴黴菌毒素有水溶性，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。
2018-09-08
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