2018-10-02
患者:男,20歲
病情描述:苦瓜的哪一種做法對人體最有利,最好吸收其的營養?
专家回答(1)
苦瓜可以榨汁喝哦,苦瓜中的維生素C能預防老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱,加熱後苦瓜的其他營養價值雖然不受破壞,但想透過苦瓜達到預防面板老化和降低膽固醇的人,加熱後食用就達不到效果了。所以,將苦瓜榨成汁是最好的選擇。
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