患者：女，27歲
病情描述：自己喜歡吃黑豆，經常打豆漿或者煮粥吃，這個黑豆裡面含有哪些營養物質啊？
黑豆中都含有哪些營養物質呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師黑豆的鈣含量豐富，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。蛋白質含量高達36％-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。
2018-08-21
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患者：女，27歲
病情描述：自己喜歡吃黑豆，經常打豆漿或者煮粥吃，這個黑豆裡面含有哪些營養物質啊？
专家回答(1)
黑豆的鈣含量豐富，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。蛋白質含量高達36％-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。
2018-08-21
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