2018-08-21
患者:女,27歲
病情描述:自己喜歡吃黑豆,經常打豆漿或者煮粥吃,這個黑豆裡面含有哪些營養物質啊?
专家回答(1)
黑豆的鈣含量豐富,每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。
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