患者：女，26歲
病情描述：在街上常常看到有賣糖炒栗子的，樣子很誘人，就是不知道安不安全？
街頭的糖炒栗子安全嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師街頭聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子可能越是潛伏著健康危機。有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑髮亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝臟病變。
2018-09-26
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患者：女，26歲
病情描述：在街上常常看到有賣糖炒栗子的，樣子很誘人，就是不知道安不安全？
专家回答(1)
街頭聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子可能越是潛伏著健康危機。有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑髮亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝臟病變。
2018-09-26
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