患者：女，24歲
病情描述：我平時習慣用花生油做飯吃，前幾天老公買了瓶橄欖油回來，橄欖油營養價值更高嗎？
橄欖油營養更高嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低體內“壞”膽固醇的含量，從而減低心臟疾病的患病風險。儘量選擇特級初榨的油品，因為最少的加工程式保證了營養沒有過多的流失。
2018-09-28
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患者：女，24歲
病情描述：我平時習慣用花生油做飯吃，前幾天老公買了瓶橄欖油回來，橄欖油營養價值更高嗎？
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橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低體內“壞”膽固醇的含量，從而減低心臟疾病的患病風險。儘量選擇特級初榨的油品，因為最少的加工程式保證了營養沒有過多的流失。
2018-09-28
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