患者：男，25歲
病情描述：我最近總是頭痛頭暈，檢查需要多補充維生素調理，含維生素多的營養食物有哪些？
含維生素多的營養食物有哪些？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師遵從醫生囑咐，可以考慮吃馬鈴薯，馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
2018-08-31
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