紅薯最好什麼時候吃?

患者:女,25歲

病情描述:我喜歡早上吃紅薯,可很多人都說不好,那麼紅薯最好什麼時候吃啊?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

吃紅薯的時間在中午時最好的,這是由於我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4到5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。因此,午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

2018-04-08

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