患者：女，22歲
病情描述：我在山上採了很多野蘑菇，吃這種東西要注意些什麼呢？要怎麼吃比較好？
吃野蘑菇要注意什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師最好確認蘑菇沒有毒性後再食用。建議民眾食用野生菌遵守3個基本原則：沒有吃過的儘量不要吃、不認識的儘量不要吃、沒有把握的儘量不要吃。此外，在吃野生菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但其含有的某些成分會與乙醇發生化學反應，進而產生毒素。
2018-04-07
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患者：女，22歲
病情描述：我在山上採了很多野蘑菇，吃這種東西要注意些什麼呢？要怎麼吃比較好？
专家回答(1)
最好確認蘑菇沒有毒性後再食用。建議民眾食用野生菌遵守3個基本原則：沒有吃過的儘量不要吃、不認識的儘量不要吃、沒有把握的儘量不要吃。此外，在吃野生菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但其含有的某些成分會與乙醇發生化學反應，進而產生毒素。
2018-04-07
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