患者：女，23歲
病情描述：媽媽告訴我發了芽的土豆不能吃，那麼土豆去了芽能食用嗎？
土豆去了芽能食用嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師如果土豆表面的黴變、發青情況嚴重，或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發生，所含的營養也已經所剩無幾，而且口感也很差。
2018-09-15
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患者：女，23歲
病情描述：媽媽告訴我發了芽的土豆不能吃，那麼土豆去了芽能食用嗎？
专家回答(1)
如果土豆表面的黴變、發青情況嚴重，或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發生，所含的營養也已經所剩無幾，而且口感也很差。
2018-09-15
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