患者：女，24歲
病情描述：每次去菜場買菜的時候，都會發現價錢一樣，但雞蛋的顏色不一樣，為什麼雞蛋的顏色會不一樣？
為什麼雞蛋的顏色都不一樣？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師雞蛋顏色和雞蛋的營養沒有直接關係。蛋的營養取決於蛋殼形成前。蛋殼的顏色實際上在雞蛋形成的最後一道工序，在母雞生殖道里面，子宮上皮分泌色素，均勻塗抹在白色的蛋殼上，有卵子提供出來的色素，和某種雞下的、雞是怎麼養的、雞吃的是什麼、雞心情狀態都息息相關，但是和雞蛋的營養之間沒有什麼關係，蛋的營養已經在它的蛋殼形成之前決定了。
2018-09-14
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