患者：女，30歲
病情描述：我從來不吃蛋黃，因為怕長胖，想知道蛋黃含有哪些營養元素？
蛋黃含有哪些營養元素？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。此外，蛋黃中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。
2018-08-20
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患者：女，30歲
病情描述：我從來不吃蛋黃，因為怕長胖，想知道蛋黃含有哪些營養元素？
专家回答(1)
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。此外，蛋黃中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。
2018-08-20
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