患者：女，22歲
病情描述：現在在家裡做飯的時候，東西還一些炸的東西，這些油炸食品對身體有什麼危害呢？
油炸食品對人體有什麼危害呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師油炸食品：讓人生病頭腦不靈光。用於油炸食品的油使用次數多了，會成為我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌症的危險。
2018-08-25
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