每次炒豌豆尖的時候，我都切得比較碎，因為感覺這樣比較入味，豌豆尖是要切碎之後再烹飪嗎？

Question

謝琪 · Accepted Answer

豌豆尖是一種常見的綠色蔬菜。豌豆尖口感鮮嫩，易於烹製，操作起來非常簡單。因為草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹製。

豌豆尖需要切碎之後烹飪嗎？