患者：女，29歲
病情描述：去飯店吃飯的時候，就有蕨菜，吃了都說好吃，可我聽說是會致癌的，那還可以吃嗎？
蕨菜可以吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師蕨菜類不會致癌，但會引發一些致癌物質從而導致癌症，而蕨菜含有與癌症相關物質已經經過科研證明，其中包括苯草酸、蕨內醯胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素以及與橡黃素類似的一些物質，“這是真的，”因此，建議大家“不吃蕨菜為好”。
2018-06-26
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患者：女，29歲
病情描述：去飯店吃飯的時候，就有蕨菜，吃了都說好吃，可我聽說是會致癌的，那還可以吃嗎？
专家回答(1)
蕨菜類不會致癌，但會引發一些致癌物質從而導致癌症，而蕨菜含有與癌症相關物質已經經過科研證明，其中包括苯草酸、蕨內醯胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素以及與橡黃素類似的一些物質，“這是真的，”因此，建議大家“不吃蕨菜為好”。
2018-06-26
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