帶飯可以帶隔夜的涼拌菜嗎?

患者:女,27歲

病情描述:晚上的涼拌黃瓜沒有吃完,打算明天帶去公司吃,帶飯可以帶隔夜的涼拌菜嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

涼拌菜:涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染,即使冷躲,隔夜後也很有可能已經變質,所以不宜將隔夜的涼拌菜放進飯盒內。

2018-07-03

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