山藥有什麼營養價值?

患者:女,25歲

病情描述:男朋友買了山藥燉排骨,說是有營養,山藥有什麼營養呀?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症,山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

2018-08-28

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